| 1971 | 1976 | 1981 | 1986 | 1991 | 1996 | 2001 | 2006 | 2011 | 2016 (note 1) | 2021 (note 1) | |
| Abitibi* | 398 | 265 | 282 | 285 | 199 | 202 | 198 | 188 | 152 | 134 | 135 |
| Abitibi-Ouest | 574 | 383 | 407 | 340 | 276 | 238 | 215 | 206 | 175 | 145 | 154 |
| Rouyn-Noranda | 137 | 89 | 94 | 110 | 94 | 81 | 64 | 66 | 59 | 48 | 55 |
| Témiscamingue | 996 | 561 | 535 | 355 | 354 | 322 | 292 | 284 | 247 | 219 | 209 |
| Vallée-de-l'Or | 147 | 98 | 104 | 65 | 48 | 49 | 41 | 41 | 32 | 28 | 29 |
| Abitibi-Témiscamingue/Nord-du-Québec | 2 252 | 1 396 | 1 422 | 1 155 | 971 | 892 | 810 | 785 | 665 | 574 | 582 |
1. La compilation des données pour l'Abitibi-Témiscamingue (et MRC) des recensements de l'agriculture de 2016 et 2021 exclut le nombre de fermes de la région du Nord-du-Québec. En 2016 et 2021, les fermes recensées dans le Nord-du-Québec étaient au nombre de 6. Les données des recensements antérieurs (2011 et avant) comprennent les fermes dénombrées sur le territoire du Nord-du-Québec.
* : Dans les recensements de 2011 et antérieurs, les fermes situées dans la région du Nord-du-Québec étaient incluses par Statistique Canada dans la MRC d'Abitibi. Aussi, certaines municipalités de la MRC d'Abitibi étaient comprises dans ce découpage géographique (consulter la référence).
Les changements conceptuels, méthodologiques et de repérage géographique d'un recensement de l'agriculture à l'autre a une incidence sur la comparabilité du nombre d’exploitations agricoles.